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“舌尖上的美丽乡村”厨娘杂粮美食争霸赛,美味飘香庆丰收


      9 月 22 日,在中国杂粮之都文化展示中心(忻州杂粮城),一场别开生面的“舌尖上的美丽乡村”厨娘杂粮美食争霸赛精彩上演,为忻州云中河温泉旅游度假区庆祝中国农民丰收节系列活动增添了一抹浓郁的烟火气息。

      本次厨娘杂粮美食争霸赛吸引了众多来自奇村镇、旭来街道以及城区内具有高超烹饪技艺的女性积极参与。她们怀着对美食的热爱和对乡村生活的深情,齐聚一堂,展现出新时代乡村厨娘的独特风采。

      比赛现场气氛热烈而紧张。选手们在规定的时间内,分别进行了红面鱼鱼制作、莜面栲栳栳制作、猫耳朵制作和手切土豆丝四个项目的比拼。她们熟练地运用各种烹饪技巧,将普通的杂粮食材变成了一道道色香味俱佳的美食佳肴。红面鱼鱼形状均匀、光滑,莜面栲栳栳外形规整、薄厚均匀,猫耳朵大小一致、花纹清晰,手切土豆丝粗细均匀、长短一致且无连刀现象,每一道菜品都凝聚着厨娘们的精湛技艺和用心。

      此次厨娘杂粮美食争霸赛,不仅是一场美食的盛宴,更是对乡村美食文化的弘扬和传承。它展示了乡村女性的勤劳与智慧,也体现了忻州丰富的杂粮文化底蕴。通过这场比赛,让更多的人了解到乡村美食的魅力,为推动乡村旅游发展和忻州杂粮产业的振兴注入了新的活力。

      在这个丰收的季节里,“舌尖上的美丽乡村”厨娘杂粮美食争霸赛用美味传递着乡村的温暖与幸福,为中国丰收节增添了一份独特的光彩。

图片:杨雨霖 弓瑾

供稿:云妹儿

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